Ingredience:
Na těsto: 200 ml vody, 200 g krystalového cukru, 150 g moučkového cukru, 400 g polohrubé mouky, 5 vajec, 1 prášek do pečiva .Na náplň: 500 g měkkého tvarohu, 250 g másla, 3 lžičky moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru poleva: 100 g čokolády na vaření, 100 g másla
Příprava:
Těsto:
Krystalový cukr rozehřát na karamel,zalít teplou vodou a rozvařit.
Žloutky s moučkovým cukrem šleháme do pěny a přiléváme vlažný karamel.Vmícháme mouku s prdopečem a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
Těsto nalijeme stejnoměrně na dva plechy a pečeme cca 12min při 200°C.
Krém:
Změklé máslo ušleháme s cukrem( m+v),přidáme tvaroh(ochutíme cit.šťávou).
Oba pláty spojíme tvarohem,povrch polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout,nakrájíme řezy a papáme.