Ingredience:
1 kachna, 3 lžíce medu, 2 naběračky drůbežího vývaru, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 2 lžíce dezertního vína, 2 lžíce sojové omáčky, sůl
Příprava:
Kachnu očistíme (opláchneme) a osolíme. Dáme do pekáče, podlijeme vývarem a pečeme asi hodinu. Přidáme sójovou omáčku, mletý zázvor a dezertní víno. Přikryjeme poklicí, pečeme a stále podléváme. Když je kachnička skoro měkká, přidáme tekutý med a dopečeme. Maso šťávou přelijeme. Podáváme s houskovým knedlíkem a zelím.