Archive for the ‘Jídla z masa’ Category
Ingredience:
1 kuře (vykoštěné a naporcované ), 2 cibule, 1/8 l smetany, 500 g slaniny, 8 žampiónů, 3 papriky ( zelené ), 4-5 rajčat, olej, hladká mouka, sůl, pepř a mletá paprika
Ingredience:
600-700 g vařených brambor, 300 g uzeniny ( může být i libová anglická slanina ), 4 vejce, 1 větší cibule, hrstka strouhanky, mletá paprika, mletý pepř, 80 g másla ( nebo olivového oleje ), petrželka, sůl
Ingredience:
400g vepřového masa ( lépe šťavnatého ), 200 g točeného salámu, 100 g slaniny, 4 rajčata, 2 cibule, 2 zelené papriky, hořčice, olej, mletá paprika, sůl, pepř
Ingredience:
1 kg masa ( plec nebo kýta ), 1 cibule, 3 lžíce bílého vína, trochu vývaru, 1/8 l kyselé šlehačky nebo smetany, 1 1/2 lžíce másla, pepř, sůl
Ingredience:
1/2 kg libového vepřového masa, 1 cibule, 1/4 čerstvé nebo kyselé smetany, 3 lžíce bílého vína, 1 lžíce hladké mouky, 3 zrnka pepře, lžička hořčice, lžička rajčatového protlaku, hrstka na nudličky pokrájeného celeru, 1 lžíce másla, sůl
Ingredience
600-700 g vepřového libového masa, 1 cibule, 4 větší rajčata, kousek celeru, celerová nať, 4-5 listů bílého zelí, 1/8 l kyselé smetany, 1 lžíce másla, petrželka, 1 lžička hladké mouky, pepř, sůl
Ingredience:
600 – 700 g vepřového plecka, 20 dg pokrájené slaniny na kostičky, 3-4 stroužky česneku, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, sůl
Ingredience:
3/4 hovězí kýty, 2 hrsti pokrájené kořenové zeleniny, 1 cibule, 80 g slaniny, pár kuliček pepře ( 5-8 ), 3 zrnka nového koření, 2 bobkové listy, lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, vývar, sůl
Ingredience:
300 g hovězího masa, 300 g párků, 3-5 okurek ze sladkokyselého nálevu, hořčice, pepř, sůl, mletá paprika, 40 g sádla, 30 g mouky, 2 velké cibule
Ingredience:
4 plátky z kýty, 1 cibule, lžíce másla, 1 dl bílého, vývar, lžička hladké mouky, sůl. Náplň: 1 lžíce strouhané cibule, 1 lžíce nastrouhané slaniny, lžička sardelové pasty, lžička sekaných kaparů, 1 žloutek, citrónová šťáva