Archive for the ‘jehněčí maso’ Category
Ingedience:
na 4 porce: 600 g jehněčích kotlet nebo řízků, 250-300 g čerstvých očištěných hub, 1 rajčatový protlak, 80 g másla, čerstvá petrželka, pepř, sůl a citrónová šťáva
Ingredience:
Jehněčí kýta v celku, 6-8 stroužků česneku, hrstka sekané petrželky, majoránka, sůl, pepř a olej
Ingredience:
4-6 jehněčích kotlet, 5 stroužků česneku, 3 stonky bazalky, špetka provensálského koření, olivový olej, sůl a pepř
Ingredience:
800 g jehněčích kotlet, 2 malé cibulky s natí, pepř, sůl, mleté hořčičné semínko, 8 větších žampionů, 30 g másla, 4 vejce, 80 g šunky, 2 lžíce hladké mouky, 70 g rostlinného oleje, 100 ml vývaru.
Ingredience:
750 g jehněčího masa, 400 g mrkve,pepř, bobkový list, slanina, sůl, tymián 1 l červeného vína, 1 l silného vývaru,3 velké cibule.
Ingredience:
Na 4-6 porcí: 1 kg jehněčích žebírek, 250 g červené cibule, 250 g rajčat, 3 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje,trochu rozmarýnu a trochu šalvěje, 2 lžíce rajčatového protlaku, 125 ml zeleninového vývaru, sůl a pepř