Archive for the ‘hovězí maso’ Category
Ingredience:
20 dkg, vepřového masa ( šťavnatého ), 20 dkg hovězího, 20 dkg hub, 1 vejce, trochu strouhanky, petrželka, sádlo, máslo, pepř, sůl
Ingredience:
400 g mletého hovězího masa, 500 ml vývaru, 3 cibule, 1 konzerva červených fazolí, 1 konzerva rajčat, 2-3 lžíce oleje, 3-4 stroužky česneku, 2 papriky ( zelená, červená ), mleté koření chilli ( nebo chilli papričky ) špetka oregána, špetka mletého kmína, sůl
Ingredience:
3/4 hovězí kýty, 2 hrsti pokrájené kořenové zeleniny, 1 cibule, 80 g slaniny, pár kuliček pepře ( 5-8 ), 3 zrnka nového koření, 2 bobkové listy, lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, vývar, sůl
Ingredience:
300 g hovězího masa, 300 g párků, 3-5 okurek ze sladkokyselého nálevu, hořčice, pepř, sůl, mletá paprika, 40 g sádla, 30 g mouky, 2 velké cibule
Ingredience:
4 plátky z kýty, 1 cibule, lžíce másla, 1 dl bílého, vývar, lžička hladké mouky, sůl. Náplň: 1 lžíce strouhané cibule, 1 lžíce nastrouhané slaniny, lžička sardelové pasty, lžička sekaných kaparů, 1 žloutek, citrónová šťáva
Ingredience:
600 g hovězího masa (kližka), 80 g slaniny, 300 g cibule, 4 zelené papriky, 250 g rajčat, sůl, pepř, paprika
Ingredience:
15 dkg uzeného bůčku, 15 -20 dkg hovězího masa (může být i mleté), 1/2 kg kapusty, 1 cibule, 1/2 bílé veky, trochu másla, 1 vejce, pepř, sůl
Ingredience:
60 dkg hovězího masa, 10 dkg sádla, 2 vejce, 30 dkg čerstvých hub, cibule, pepř, čerstvá pažitka či petrželka
Ingredience:
60 dkg masa z kýty, 3 dkg slaniny, 10 dkg sádla, velká cibule, 25 dkg rajčat, 2 lžíce mouky, 1/4 l kyselé smetany, 2 kuličky nového koření, 1 hřebíček, trochu citrónové kůry, 3 kuličky celého černého pepře, sůl
Ingredience:
4 plátky roštěnky, 4 plátky slaniny, 1 sklenička vína 1 kyselá okurka, 1 cibule, tuk, 1 lžíce mouky, sůl a pepř